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盖膜早育,培育壮苗选种育紫薯苗是紫薯栽培的重要阶段,紫薯育苗可采取“两段育苗法”。阶段于3月中下旬左右,在棚内做1.2米宽,20-30厘米高的苗地,在苗地上挖深15-20厘米,底铺一层邮寄费,土杂肥与牛栏粪草都可以,并泼浇人畜粪尿后覆土。一般薯苗以横斜插为好,要注意分清头尾,不能倒排。第二阶段在4月上中旬左右,当苗高5-7厘米时,分苗移栽,株行距35厘米×70厘米,并覆盖小拱棚,继续保温育苗。育苗期间,注意通风防烧苗,追肥促生长。育苗的过程中,要适时剪裁。到芽苗长到20厘米以上时,开始剪裁,秧苗根部要用新高脂膜800倍液处理,能够有效防止苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,保护根尖根鞘,缩短缓苗期,快速适应新环境。
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紫薯苗适宜于沙壤土和半沙壤土种植,种植与普通红薯差别不大,每年春夏两季均可种植。 4月份栽种,11月份收获。夏紫薯生育期稍短,可在4月份栽种时覆盖一层地膜。 与种植普通红薯相比,虽投入与产量都相差不大,但种植效益是普通红薯的1倍以上。 农户如果种植紫薯,首先要保证市场的销路,才可以规模发展。 紫薯在日本的蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。
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